Kính thưa toàn thể nhân dân!

Thực phẩm sạch là nguồn năng lượng giúp chúng ta khỏe mạnh, nhưng thực phẩm bẩn lại là mầm mống của bệnh tật và tai họa. Hưởng ứng  Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2026 , chúng ta cần đặc biệt lưu ý đến việc bảo đảm vệ sinh trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

1. Hiểm họa từ thực phẩm không an toàn
‎ Hiện nay, vì lợi nhuận, nhiều nơi vẫn cố tình sử dụng chất cấm, thuốc bảo vệ thực vật quá liều lượng hoặc chế biến thực phẩm từ động vật ốm chết, ôi thiu. Những hành vi này không chỉ vi phạm pháp luật mà còn gây ra những vụ ngộ độc tập thể, để lại di chứng nặng nề cho sức khỏe, thậm chí là tử vong.

2. Làm sao để nhận biết sớm ngộ độc thực phẩm?
‎ Bà con cần đặc biệt chú ý, sau khi ăn nếu thấy bản thân hoặc người thân có các biểu hiện sau thì rất có thể đã bị ngộ độc:

 Tiêu hóa:  Đau bụng dữ dội, buồn nôn, nôn mửa liên tục hoặc đi ngoài nhiều lần trong ngày.

 Toàn thân:  Cơ thể mệt mỏi, chóng mặt, nhức đầu, có thể kèm theo sốt cao hoặc co giật.

 Dấu hiệu nặng:  Da tím tái, khó thở hoặc mất ý thức.

3. Cần làm gì khi có người bị ngộ độc?

 Sơ cứu:  Nếu người bệnh còn tỉnh táo, hãy giúp họ nôn hết thức ăn đã ăn ra ngoài. Cho người bệnh uống nhiều nước (tốt nhất là nước Oresol) để bù lại lượng nước đã mất.

 Cấp cứu:  Nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất.  Lưu ý:  Hãy giữ lại mẫu thức ăn nghi ngờ hoặc vỏ bao bì để giúp bác sĩ xác định nguyên nhân và điều trị chính xác nhất.

4. Lời khuyên cho mỗi gia đình

 Chọn thực phẩm:  Chỉ mua hàng rõ nguồn gốc, thịt phải săn chắc, không có mùi lạ; rau củ phải tươi, không héo úa.

 Chế biến sạch:  Thực hiện đúng quy tắc "ăn chín, uống chín", rửa tay bằng xà phòng trước khi nấu và trước khi ăn.

 Cùng giám sát:  Mạnh dạn tố giác các cơ sở sản xuất bẩn, bán thực phẩm kém chất lượng vì sức khỏe của chính chúng ta và cộng đồng.

Kính thưa bà con!
‎ Đừng vì lơ là hoặc ham rẻ mà đánh đổi sức khỏe của cả gia đình. Hãy cùng nhau thực hiện:  "Ăn sạch, ở sạch, uống sạch"  để mỗi bữa cơm đều là niềm vui và hạnh phúc!